Spaghetti Etna cacio siculo e pepe
Un piatto tradizionale che abbiamo reso siciliano grazie all’utilizzo di un grande formaggio: il pecorino siciliano. È una ricetta semplice ma che bisogna eseguire con molta attenzione, perché riesca al meglio.
Gnocchi sardi Etna ai fiori di zucca nostrani
Ecco una ricetta saporita e speziata, che riesce ad esaltare la corposità degli gnocchi sardi, li unisce e li amalgama al gusto delicato dei fiori di zucca siciliani ed è colorata e insaporita da semi di papavero e di girasole.
Fusilli Etna al pesto di pistacchi di Bronte
Una ricetta facile e veloce, che evoca all’olfatto i profumi tipici della Sicilia ed è caratterizzata da un sapore intenso e verace come la terra che ha generato gli ingredienti principali utilizzati, siciliani al 100%.
